Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de l'hôtellerie de luxe, un Maître d'hôtel en intérim pour une durée d'un mois à Fontainebleau (77300). Le candidat idéal devra justifier d'une expérience de 2 à 5 ans dans le domaine, ainsi que d'un BAC Professionnel. Missions ponctuelles. - Assurer un service de qualité en salle en veillant au bon déroulement des repas - Encadrer et coordonner l'équipe de serveurs pour garantir la satisfaction des clients - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la mise en place et au rangement de la salle - Assurer le suivi des commandes et des stocks - Garantir un accueil chaleureux et personnalisé aux clients - Expérience de 2 à 5 ans dans le domaine de l'hôtellerie/restauration - Formation : BAC Professionnel en hôtellerie/restauration - Excellentes compétences en service en salle et en encadrement d'équipe - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler sous pression et à gérer les situations imprévues - Sens du service client et excellent relationnel Rejoignez une équipe dynamique au sein d'un établissement prestigieux et contribuez à offrir une expérience inoubliable à notre clientèle.