Depuis 1965 OROCBAT (« Tous unis » en Basque) régale les gourmands amateurs de produits du terroir Basque : charcuterie et plats cuisinés conditionnés en boîtes ou en bocaux, distribués principalement en GMS. La petite boîte rouge de pâté basque piquant est un incontournable local et nous sommes fiers de notre notoriété et de notre réputation de qualité. Nous réalisons désormais 5 M€ de CA avec une trentaine de personnes à Mauléon, dans la vallée de la Soule. Notre développement nous permet de recruter un(e) : OPERATEUR FABRICATION Mauléon Vous intervenez en amont du cycle de production, plus particulièrement dans la mise en œuvre des viandes. Notre recherche de qualité implique un travail à la fois manuel (parage, découpe.) et sur machines. Vous travaillez principalement sur la préparation des recettes de pâtés, terrines, et rillettes en maîtrisant notamment les machines « cutter ». Ponctuellement vous pouvez intervenir sur d'autres tâches de fabrication de charcuterie fraîche nécessitant la maîtrise d'autres équipements : poussoirs, barattes, marmittes. Malgré nos investissements et notre travail sur l'ergonomie des postes, cette fonction « cutter » implique de manipuler les viandes et donc de lever des charges. De formation industrielle agroalimentaire ou issu des métiers de bouche (CAP Charcutier, Boucher.) vous êtes issu de l'industrie ou de l'artisanat. Vous avez dans tous les cas développé une culture alimentaire et vous êtes respectueux des règles hygiène et sécurité. Nous offrons un CDI en journée pour un meilleur confort de vie, dans un environnement à taille humaine, pour fabriquer des produits réputés. Salaire de 24 à 26 K€ bruts annuels + prime + intéressement. Rejoignez une entreprise qui a du sens !