Pour accompagner notre développement et renforcer notre équipe, nous recherchons notre futur(e) Second de Cuisine en CDI. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous êtes un véritable pilier en cuisine. Vos missions : - Participer activement à la mise en place et au service - Assurer le bon fonctionnement de la cuisine en l'absence du Chef - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Gérer les stocks, participer aux commandes et à la réception des marchandises - Encadrer et accompagner l'équipe en place - Participer à l'élaboration de suggestions et au renouvellement de la carte Profil recherché - Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine ou Chef de Partie confirmé(e) - Maîtrise des techniques culinaires et sens aiguisé de l'organisation - Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique - Esprit d'initiative, autonomie, rigueur - Motivation pour une cuisine qualitative, fraîche et généreuse Environnement de travail exceptionnel face à la mer Possibilités d'évolution interne Repas fournis - Mutuelle - Avantages internes