Offre n° 202RLZM
Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

44 - BASSE GOULAINE - Localiser avec Mappy

Publié le 15 janvier 2026

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

• Confectionner des pâtisseriesCette compétence est indispensable
• Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
• Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
• Elaborer des recettesCette compétence est indispensable
• Former les nouveaux employés aux techniques de pâtisserieCette compétence est indispensable
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travailCette compétence est indispensable
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
• Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• CAP pâtissier
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Chef pâtissier
• Contrôler la qualité des produits finis
• Effectuer les finitions nécessaires sur le produit fini
• Innover dans la création de nouvelles recettes

Permis

• B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

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