Dans le cadre de son activité, un établissement de restauration recherche un(e) cuisinier(e) / grillardin(e) pour renforcer son équipe de cuisine. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez en charge de : - Assurer la mise en place des différents postes, notamment le poste grill, avant chaque service - Réaliser la cuisson des viandes dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité de l'établissement - Participer à la préparation des plats et à l'envoi durant le service - Garantir la maîtrise des différents types de cuisson et le respect des temps de service - Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe de cuisine afin d'assurer fluidité et rapidité de service - Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire conformément aux normes HACCP - Veiller à l'entretien et au nettoyage du poste de travail, du matériel et des équipements - Participer activement au bon fonctionnement général de la cuisine Profil recherché : - Expérience exigée en tant que cuisinier(e) et/ou grillardin(e) - Bonne maîtrise des cuissons, notamment des viandes - Polyvalence sur les différents postes de cuisine - Rigueur, organisation et réactivité - Capacité à travailler en équipe et à gérer le rythme du service - Sens des responsabilités et respect strict des règles d'hygiène Conditions de travail : - Service du soir uniquement en semaine - Service du midi et du soir le dimanche POSTE NON LOGÉ