SYNERGIE BOULOGNE/MER recrute pour l'un de ses clients spécialisé dans la préparation de crustacés, UN(E) ASSISTANT(E) QUALITE (F/H). Vos missions : QUALITE TERRAIN - Réaliser des contrôles qualité en production (visuel, olfactif, températures, conformité produits) - Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP - Identifier et remonter les non-conformités - Effectuer des prélèvements et contrôles terrain - Accompagner les équipes de production dans l'application des exigences qualité QUALITE ADMINISTRATIVE - Renseigner et suivre les documents qualité et de traçabilité - Mettre à jour les enregistrements qualité et procédures - Saisir et analyser les données sur outils informatiques - Participer au suivi des indicateurs qualité AUDITS ET AMELIORATION CONTINUE - Participer à la préparation et au suivi des audits - Aider à la mise en oeuvre des actions correctives et préventives - Contribuer à l'amélioration continue du système qualité Profil recherché : - Bac +2 minimum en qualité agroalimentaire - Être polyvalent, autonome - Être à l'aise avec l'informatique - Connaissance du secteur agroalimentaire - Sens du service, bon relationnel, rigueur et capacité à transmettre. - Esprit d'équipe, dynamisme, bon sens et goût pour le travail de terrain. Vos avantages Synergie : +10% IFM + 10% CP, CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)