Restaurant dans un site d'exception, cuisine traditionnelle avec une terrasse extérieure panoramique recherche son cuisinier. Type d'emploi : Temps plein, CDD , 35h et + Expérience: 2 ans minimum Formation: CAP, BEP et équivalents Vous travaillerez seul en cuisine. Vous serez secondé par un commis. Vous élaborerez des plats selon la carte du restaurant, respecterez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, et la charte qualité de l'établissement. Vous dresserez les plats. Il faut avoir les compétences suivantes : - Rigoureux - Ponctuel - Motivé Tâches : Procédures de nettoyage et de désinfection Chaîne du froid Modes de conservation des produits alimentaires Modes de cuisson des aliments Fiches techniques de cuisine Législation alimentaire Production culinaire Cuisiner des préparations culinaires Entretenir un poste de travail Entretenir un outil ou matériel Entretenir un équipement Cuire des viandes, poissons ou légumes Doser des ingrédients culinaires Mélanger des produits et ingrédients culinaires Éplucher des légumes et des fruits Préparer un plan de travail Mettre en marche des équipements de cuisine Capacité d'adaptation Gestion du stress Travail soirs, week-end et certains midis, 2 jours de repos/semaine Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : Juin à Août Rémunération : suivant qualification Disponible le week-end