Chef/cheffe de partie (H/F)

Chef/cheffe de partie (H/F) 38 - LES ROCHES DE CONDRIEU

Offre n° 202XHVJ
Chef/cheffe de partie (H/F)

38 - LES ROCHES DE CONDRIEU - Localiser avec Mappy

Publié le 20 janvier 2026

Description du poste : Superviser une équipe de cuisiniers. Gérer les commandes et la préparation des plats dans sa partie. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Participer à la création de nouveaux plats et menus. Profil recherché : Expérience en cuisine professionnelle, idéalement en tant que chef de partie. Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène. Capacité à travailler sous pression et en équipe. Créativité et sens de l'organisation. 2jours et demi de repos par semaine

Type de contrat
CDD - 3 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2820.51 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents

Compétences

  • Concevoir des recettes et menus
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...)

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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