Commis de cuisine (H/F)

Commis de cuisine (H/F) 30 - NIMES

Offre n° 202XKFP
Commis de cuisine (H/F)

30 - NIMES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 20 janvier 2026

Brasserie située au coeur des jardins de la Fontaine recherche son commis de cuisine H/F. Vous travaillerez essentiellement des produits frais avec des viandes et poissons préparés avec soin. Vos missions: - Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes : épluchage, coupage... - Participer à la réception et au stockage des marchandises. - Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. - Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine. CDD 6 mois 35 heures/hebdomadaire. Vous travaillerez service du midi uniquement les mois de mars, avril et mai puis service midi et soir les mois de juin, juillet et août. Vous justifiez d'une expérience professionnelle de 6 mois minimum sur le métier de commis de cuisine.

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail
En contact avec du public
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.10 Euros sur 12.0 mois
  • Complémentaire santé
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 6 Mois - Commis de cuisineCette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Découper et tailler les légumes, fruits et condimentsCette compétence est indispensable
  • Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Fiches techniques de cuisineCette compétence est indispensable
  • Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
  • Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
  • Préparer des ustensiles de cuisineCette compétence est indispensable
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
  • Techniques de conservation des alimentsCette compétence est indispensable
  • Eplucher des légumes et des fruits

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LES TABLES DE LA FONTAINE

6 à 9 salariés

Site internet
http://lestablesdelafontaine.com

Brasserie dans les jardins de la fontaine,proposant une cuisine locale fait maison.

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