Missios principales: * Pilote une ligne de conditionnement de l'entrée des fromages en zone blanche jusqu'à la palettisation, * Assure la bonne réalisation des ordres de conditionnement dans le respect des normes d'hygiène et des standards qualité, Contrat : CDI Localisation : Fromageries Papillon, site de Roquefort-sur-Soulzon/Lauras (12) Mission & responsabilités : Il/Elle : * Pilote une ligne de conditionnement de l'entrée des fromages en zone blanche jusqu'à la palettisation, * Assure la bonne réalisation des ordres de conditionnement dans le respect des normes d'hygiène et des standards qualité, * Sait piloter une ou plusieurs machines de conditionnement (thermoformeuse, encartonneuse, filmeuse, étiqueteuses), * Réalise le paramétrage des machines : changements de formats, de références, autres réglages, * Réalise tous les contrôles de conformité sur sa ligne : détecteur de métaux, trieuse pondérale, étiquetage et renseigne les documents d'assurance qualité associés, * Renseigne les arrêts de production sur le logiciel TEEPTRAK * Assure la bonne performance de sa ligne (suivi du TRS, des poids, des pertes matières, de la MOD), * Réalise un diagnostic des pannes, réalise la maintenance de 1er niveau et propose des actions de maintenance préventive, * Fait remonter les dysfonctionnements machines et points bloquants au référent technique et propose des axes d'améliorations, * Est le garant de la bonne traçabilité des lots de fromages et des matières d'emballage, * Assure la bonne réalisation des prélèvements libératoire, * Assure l'approvisionnement des matières d'emballage pour sa ligne et réalise les stocks fins de mois, * En lien avec l'animateur zone blanche et le référent technique, assure la bonne rotation sur les postes de travail des opérateurs, * Participe au point routine de service : remontées des points bloquants de la routine 5', Formation / Expérience / Qualités Requises : * BEP/CAP ou expérience équivalente, * Autonomie, * Organisation des tâches, * Rigueur, * Travail en équipe, * Réactivité,