Cuisinier en restauration (H/F) 54 - BRULEY
Offre n° 203BPVW
Cuisinier en restauration (H/F)
54 - BRULEY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 janvier 2026
Le Domaine des Templiers recherche un chef cuisinier pour intégrer son restaurant, le restaurant La Limousine à Bruley. Situé au pied des côtes de Toul, notre restaurant a une large clientèle. Le site est doté d'une boucherie. Le restaurant est uniquement ouvert le midi du mardi au samedi et le vendredi soir. Le restaurant peut ouvrir le samedi soir et le dimanche midi mais uniquement pour les grands événements et sur demande. Notre restaurant est spécialisé dans la viande bovine et propose une cuisine traditionnelle mais de qualité. Nous proposons également des menus personnalisés pour des événements particuliers et nous disposons d'une gamme traiteur. Personnalité : Nous recherchons une personne motivée, créative et capable de s'intégrer parfaitement à l'équipe déjà présente au sein de l'entreprise. Ainsi nous sommes à l'écoute de vos idées, pour permettre au restaurant de s'améliorer et se diversifier. Type de Contrat : CDD 39h/semaine avec possibilité de CDI par la suite Disponibilité du Poste : A partir du 27 Janvier 2026 Mission : En tant que chef cuisinier/cuisinière, vous ferez partie de l'équipe cuisine, vous veillerez à la création et la préparation des plats ainsi qu'au respect des consignes d'hygiène. Vos activités comprennent : Mise en place et préparation de différents plats Respect des consignes d'hygiène Aide au service Profil requis : Apprentissage de cuisinier/cuisinière Min. 2 ans d'expérience professionnelle en tant que cuisinier, une expérience dans un restaurant est un atout. Salaire : Salaire à déterminer en fonction de vos compétences et votre expérience Nous vous offrons : Des horaires de travail intéressants Un environnement de travail dynamique Des activités stimulantes et une certaine autonomie de travail Coordonnées de contact / Modalités de candidature : Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet en ligne (CV, lettre de motivation, certificats).
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le samedi - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1850.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Bac pro cuisine
- CAP cuisine
- Concevoir des recettes et menus
- Conditionner des produits
- Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
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