La Table de Cana est une entreprise d'insertion par l'activité économique. À travers la restauration, nous accompagnons des personnes éloignées de l'emploi vers une insertion professionnelle durable, en alliant exigence culinaire, valeurs humaines et engagement social. Lieu de travail : Estagel La Table de Cana est une entreprise d'insertion par l'activité économique. À travers la restauration, nous accompagnons des personnes éloignées de l'emploi vers une insertion professionnelle durable, en alliant exigence culinaire, valeurs humaines et engagement social. Missions : Sous la responsabilité du Chef de cuisine : - Seconder le Chef dans l'organisation du travail en cuisine, - Encadrer et accompagner les salariés en parcours d'insertion, - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), - Gérer les approvisionnements et le stockage en lien avec le Chef, - Contribuer à la qualité, à la régularité et à la présentation des plats, - Assurer la mise en place des prestations traiteur, - Assurer le transport des denrées alimentaires. Formation et/ou expérience significative en cuisine (second(e) de cuisine ou poste équivalent) Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Capacité à travailler en équipe et à encadrer avec bienveillance Sens de l'organisation, rigueur et autonomie Intérêt marqué pour l'économie sociale et solidaire et l'accompagnement de publics en insertion Permis B obligatoire. Disponibilité pour travailler des week-ends. Qualités requises : Maturité, autonomie, sens des responsabilités, savoir se faire respecter Sens du travail en équipe. Durée du contrat : CDI à compter du 1er avril 2026 Horaire hebdo : 39 heures Rémunération : Convention collective nationale des hôtels, cafés restaurants (HCR) du 30 avril 1997