Missions principales: Adapter l'atmosphère et le service aux besoins et attentes des clients. Réaliser des cocktails et autres boissons avec expertise, en mettant en avant vos connaissances en mixologie. Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle avec un excellent relationnel. Assurer le réapprovisionnement et la bonne tenue du bar. Travailler en étroite collaboration avec les équipes de restauration et d'hébergement pour garantir une expérience client cohérente et de qualité. Participer à la formation des nouveaux collaborateurs et à l'étude de nouveaux produits. Profil recherché : Expérience : Justifier d'au moins un an d'expérience sur un poste similaire dans un établissement de standing. Compétences techniques : Maîtrise des techniques de mixologie et connaissance approfondie des spiritueux. Diplôme de base : CAP/BEP dans le domaine de la restauration ou de l'hôtellerie. Une Mention Complémentaire (MC) Barman serait un atout. Qualités personnelles : Excellent relationnel et sens du service. Autorité naturelle et diplomatie pour gérer les situations délicates liées à la consommation d'alcool. Habileté, rapidité d'exécution et rigueur. Langues : La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères (anglais, espagnol, etc.) serait un plus. Conditions de travail : CDI, temps plein. Travail en horaires décalés, incluant les week-ends et jours fériés. Etablissement hôtelier, restaurant de standing.