Vos missions : 1. Organisation de la production Planifier et répartir le travail quotidien en fonction des plannings de fabrication, des effectifs disponibles et des priorités fixées par la hiérarchie. Assurer le démarrage, le suivi et la fin des activités de production. Garantir la disponibilité des matières premières, emballages, consommables et documents nécessaires. Adapter les cadences en fonction des aléas (techniques, humains, qualité). 2. Encadrement des équipes Encadrer de manière opérationnelle 5 à 10 opérateurs de production. Accompagner les nouveaux arrivants et assurer leur montée en compétences. Motiver l'équipe, gérer les conflits mineurs et remonter les dysfonctionnements à la hiérarchie. Veiller au respect des horaires, à la ponctualité et à la bonne ambiance de travail. 3. Suivi qualité / hygiène / traçabilité Veiller à la bonne application des bonnes pratiques d'hygiène (tenues, lavage, nettoyage). Vérifier la réalisation des autocontrôles par les opérateurs (poids, température, détecteurs de métaux.). Participer à la traçabilité des lots et s'assurer du bon enregistrement des documents. Signaler et gérer les non-conformités simples en coordination avec le service qualité. 4. Pilotage des performances Suivre les indicateurs de production (rendement, pertes, pannes, rebuts, productivité.). Proposer des actions d'amélioration continue sur l'organisation, les process ou la formation. Identifier les dysfonctionnements techniques ou organisationnels et faire remonter les besoins au responsable maintenance ou qualité. 5. Application des règles de sécurité S'assurer du respect strict des consignes de sécurité des biens et des personnes. Intervenir en cas de comportement dangereux ou de situation à risque. Être le référent de premier niveau en cas d'accident ou d'incident 6. Amélioration des process de production Analyser les défaillances, les dysfonctionnements et proposer des améliorations process Rechercher et proposer des améliorations pour augmenter la production, la réactivité et la qualité d la production. Améliorer la gestion de la production Bonnes connaissances des contraintes d'une chaîne de production agroalimentaire. Connaissances des règles d'hygiène, sécurité, traçabilité et HACCP. Compétence en gestion des priorités et en coordination d'équipe. Notions de maintenance 1er niveau appréciées. Du lundi au vendredi ou du mardi au samedi (en fonction des semaines )Soit de 6h à 17h00, soit de 7h00 à 18h00 Jours ouvrés : 4 jours ouvrés par semaine (10h/jour), 3 jours de repos