Le poste : Votre agence d'intérim PROMAN recrute un Désosseur H/F. En tant que désosseur, vous aurez pour principales missions de découper et désosser différentes pièces de viande en respectant les standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous serez chargé de préparer les carcasses pour la vente, en séparant soigneusement la viande des os afin de minimiser les pertes. Vous devrez également veiller au bon fonctionnement et à l'entretien de vos outils de travail, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Poste à pourvoir dès que possible. Profil recherché : Compétences requises : - Maîtrise des outils de découpe. - Connaissance anatomique des animaux. - Respect des normes d'hygiène et de qualité. - Endurance. - Capacité à travailler en équipe. Qualités professionnelles : - Rigueur et précision. - Habileté manuelle. - Sens de l'organisation. - Réactivité et adaptabilité. - Esprit d'analyse et de méthode. Description du profil candidat recherché : Nous recherchons un désosseur H/F possédant un CAP ou un Bac professionnel dans le domaine de la viande ou de la transformation alimentaire. Le candidat devra démontrer une habileté manuelle remarquable et une solide connaissance anatomique pour réaliser des découpes précises. La rigueur, le respect des normes d'hygiène et la capacité à travailler en équipe sont essentiels. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.