Nous recherchons un cuisinier en collectivité (H/F) pour un remplacement dans un établissement médical. Au sein de la cuisine de l'établissement, vous assurez la préparation de repas traditionnels, adaptés aux besoins des résidents : - Préparation des repas du midi (environ 80 repas) et du soir (environ 70 repas) - Réalisation des goûters - Application des menus élaborés en amont par une diététicienne. - Capacité à adapter ou revisiter les plats selon les goûts et contraintes des résidents (ex. : remplacement de certains plats). Horaires : - Matin : 7h00 - 14h30 / 15h00 - Après-midi : 13h00 - 19h00 - 1 week-end sur 2 travaillé : 7h00 - 18h30 (samedi et dimanche) - Travail possible les jours fériés Nous recherchons un profil : - BEP / CAP Cuisine minimum - 4 à 5 ans d'expérience en cuisine ou restauration collective - Excellente maîtrise des normes HACCP et de l'hygiène alimentaire - Capacité à adapter et revisiter les plats - Bonne communication et esprit d'équipe - Capacité d'écoute, avec un potentiel d'évolution.