Offre n° 203FNYT
Commis / Commise de cuisine

59 - ST JANS CAPPEL - Localiser avec Mappy

Publié le 27 janvier 2026

Missions : Préparation - Laver, éplucher et couper les légumes - Préparer les bases (fonds, sauces simples, garnitures) - Aider à la mise en place avant le service Pendant le service - Assister le chef ou le chef de partie - Dresser les plats simples - Respecter les consignes et le timing Hygiène et organisation - Nettoyer la vaisselle et les postes de travail - Respecter les règles d'hygiène (HACCP) - Ranger la cuisine et le matériel Gestion - Réceptionner et stocker les marchandises - Vérifier la fraîcheur des produits - Signaler les manques ou anomalies Profil - Expérience souhaitée de préférence, débutant accepté - Diplôme en cuisine ou collectivité de préférence - Connaître les règles d'hygiène et de sécurité - Motivation, dynamisme - Sens de l'organisation - Aptitude à travailler en équipe - Avoir le sens de l'observation - Bonne condition physique - Résistance au stress - Envie de grandir avec nous Jours et horaires de travail : Tous les midis, le vendredi soir et samedi soir De mai à septembre : le vendredi soir et samedi soir également Repos le mardi

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

Temps partiel - 30H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

selon expérience

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Eplucher des légumes et des fruits
Préparation de sauces de base
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Autres activités récréatives et de loisirs

Employeur

SNC ETANGS DES TROIS FONTAINES

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Situé au cœur de la nature, dans un environnement boisé, notre établissement compte 7 étangs de pêche à la truite et un bar-brasserie en plein essor. Un agrandissement récent avec rooftop permettant d'accueillir une large clientèle. Nous recherchons un commis de cuisine pour participer à cette aventure culinaire.

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