Offre n° 203GQPW
Chef de cuisine (H/F)

Actualisé le 28 janvier 2026

Restaurant d'un hôtel boutique en centre ville cherche chef de cuisine pour restaurant bistronomique, petite structure. Carte Menu courte, produits frais locaux, agriculture raisonnée. Vous saurez combiner des plats préparés et des plats minute pour vous adapter à une fréquentation fluctuante. Vous travaillez seul (e), avec un commis plongeur en été. Jardin tropical unique ouvert à partir de mai selon météo. Poste en CDI. 39h 6 jours semaines seulement le soir (16h-22h30 environ). Cuisine méditerranéenne, emprunts exotiques.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires décalés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 3000.0 Euros à 3001.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Complémentaire santé
Prlmes

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
Régimes alimentaires
Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine