Offre n° 203JMNR
Cuisinier / Cuisinière expérimenté (H/F)

38 - ST MARTIN LE VINOUX - Localiser avec Mappy

Actualisé le 29 janvier 2026

Le Ponton est un nouvel espace de restauration convivial, ouvert depuis juillet 2024. Situé dans un cadre exceptionnel face à l'étang de Pique Pierre, à la sortie du pont d'Oxford (Grenoble- Saint Martin le Vinoux) L'espace de restauration actuel propose 4 comptoirs de spécialités culinaires différentes et un bar rooftop répartis sur 400 m2 . Afin de compléter son offre, Le Ponton recherche un cuisinier/e dynamique et motivé par la nouveauté pour aider à la création d'une carte « Brasserie traditionnelle » avec un objectif de 70 couverts par service. Epaulé dans sa mission par le directeur du restaurant et un aide-cuisinier, dans un environnement sain et bien équipé, notre nouveau collaborateur aura comme objectif la satisfaction de notre clientèle et la renommée du Ponton. Aide à la création de la carte brasserie Mise en place et service Préparation du repas du personnel Nettoyage de son poste de travail Applications et contrôles des règles hygiène Participation aux achats et contacts fournisseurs Les horaires sont principalement en continu et principalement en journée. 2 jours de repos par semaine

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Complémentaire santé
Restauration
+ prime de fidélité, prime ratio matiere, prime CA brasserie

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Animer, coordonner une équipe
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Conditionner des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Préparer des plats culinaires
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Superviser la préparation des produits culinaires