Chef(fe) de partie entrée (H/F)

Chef(fe) de partie entrée (H/F) 38 - BURCIN

Offre n° 203FVTM
Chef(fe) de partie entrée (H/F)

38 - BURCIN - Localiser avec Mappy

Actualisé le 28 janvier 2026

Envie de nouveauté, d'une nouvelle expérience, d'un nouveau poste, vous souhaitez découvrir une nouvelle entreprise. nous vous proposons un poste de CHEF(FE) DE PARTIE En collaboration avec le chef de cuisine, vous gèrerez un poste froid (mises en bouche et entrées) Une équipe jeune et dynamique, souhaitant travailler en étroite collaboration au quotidien entre la cuisine et la salle : Le travail d'équipe est primordial. Nous avons besoin d'une personne impliquée, responsable et aimant son métier. Détails du poste - Début du contrat : au plus tôt - Type de contrat : CDI à temps plein 39H - Salaire pour débuter :2000 € brut salaire négociable en fonction de l'expérience Partage des pourboires salle et cuisine Possibilités d'évolution ! Restaurant fermé dimanche soir, lundi, mardi, et mercredi soir + le dernier dimanche de chaque mois (hors date importante type Fête des mères) Heures supplémentaires entièrement payées et majorées selon le taux légal Congés payés : 3 semaines fin juillet/ début Août + 2 semaines fin décembre/ début janvier et 1 semaine en avril (oui ça fait 6 semaines: la sixième semaine est payée pour ceux ayant plus d'un an d'ancienneté)

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents - cap cuisine

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Favoriser un environnement de travail collaboratifCette compétence est indispensable
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissementCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
  • CAP cuisine
  • Chaîne du froid
  • Conditionner des produits
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Innover dans la présentation des plats et des menus
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE RELAIS SAINT HUBERT

6 à 9 salariés

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