Rejoindre ce site, c'est intégrer une nouvelle équipe dynamique et participer à la création d'une expérience culinaire mémorable pour nos clients. Missions principales En tant que Chef-fe Cuisinier-ère, vous serez responsable de l'organisation et de la qualité de notre cuisine. Vos missions incluent : - Création de la carte et inspiration saisonnière en collaboration avec la direction de l'hôtel, avec carte blanche pour exprimer votre créativité - Préparation et présentation des plats, assiette individuelle ou buffet pour groupes - Gestion et management de l'équipe cuisine (3 personnes) - Suivi des stocks, commandes et inventaires - Organisation du planning de production et répartition des tâches - Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participation à l'optimisation des coûts et à la qualité des services Profil recherché - Expérience confirmée en restauration et gestion de cuisine, idéalement dans l'hôtellerie - Créatif-ve, autonome et force de proposition pour créer des menus inspirants - Sens de l'organisation et capacité à gérer une équipe - Rigueur dans le suivi des stocks et respect des normes d'hygiène Dynamisme, enthousiasme et esprit d'équipe Avantages - Possibilité de logement sur place et repas fournis - Saison dans un cadre exceptionnel en bord de mer - Liberté créative sur la carte et participation à la vie du restaurant - Organisation du temps de travail permettant, selon l'activité, deux jours de repos consécutifs Rejoindre une nouvelle équipe motivée et dynamique CDD saisonnier d'avril à octobre Rencontrez-nous ! Nous serons présents au Forum de l'emploi le 26 février à la Salle des Fêtes (Halles) de Douarnenez. Venez échanger avec notre équipe et en savoir plus sur ce poste ! 9h.12h