Offre n° 202WHCH
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Actualisé le 23 janvier 2026

Notre Chef actuel Raphaël va voler de ses propres ailes et reprendre un commerce. Du coup, on cherche son/sa remplaçant(e) au Bistrot de la Pépinière - Quimper ! Ce qu'on cherche : Un(e) Chef bistronomique avec une première expérience, autonome, capable de gérer un(e) apprenti(e) et fier(e) de travailler des produits de saison. Cuisine simple, lisible, gourmande et jolie à l'assiette. on reste local, frais et sincères. Le cadre : - Fermeture dimanche + lundi - Salle de 24 couverts (≈16 couverts/service) - En cuisine : toi + une apprentie BTS - En salle : 1 sommelière - Salaire brut : 35k€ - 40k€ / an selon profil À savoir : - Prise de poste le 3 mars - 2 jours de passation possibles avec le Chef actuel pour transmettre l'ADN maison Pour postuler : En MP, par téléphone 07 88 36 02 69, ou via candidature spontanée avec CV. On a hâte de rencontrer la personne qui fera vivre la suite de cette belle histoire.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

41H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail durant les vacances scolaires
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2900.0 Euros à 3300.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Hébergement

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

6 Mois - en cuisineCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Définir des besoins en approvisionnement
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine
Transmettre une technique, un savoir-faire