Offre n° 203JSCZ
Boulanger h/f (H/F)

86 - NOUAILLE MAUPERTUIS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 30 janvier 2026

Le Fournil de l'Abbaye recrute son futur Boulanger H/F Vous avez le goût du pain bien fait, l'amour du levain et une passion pour la croûte dorée ? Nous recherchons un(e) Boulanger(ère) Expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de passionnés. Vos missions au quotidien : - Fabrication artisanale : Assurer la production de notre gamme de pains (pains classiques, spéciaux, et baguettes de tradition). - Maîtrise technique : Pétrissage, façonnage manuel, division et cuisson (four à soles/rotatif). Le profil recherché : - Expérience : Vous justifiez d'au moins 2 années d'expérience en boulangerie artisanale. - Savoir-être : Autonome, rigoureux et doté d'un excellent esprit d'équipe. - Passion : Vous êtes fier(e) de vos fournées et avez le souci du détail. Conditions du poste : - Contrat : CDI / 35h ou 39h (à définir). - Horaires : Travail de nuit/matin - Rémunération : Selon profil et expérience + avantages (mutuelle, primes, etc.).

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Salaire

Primes
Complémentaire santé
À convenir selon expérience

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
CAP boulangerCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationCette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Vérifier les stocks de matières premières