Assurer l'activité de production de l'établissement : - Superviser et organiser les ateliers de production afin d'obtenir les résultats correspondant aux objectifs. Anticiper la charge de travail de chacun et planifier les activités quotidiennes, - Optimiser la production ou la prestation de service en termes de coûts, de délais, de qualité et quantité, - Veiller à l'adaptation des postes de travail aux personnes accompagnées en situation de handicap, - Assurer la coordination des équipes, matériels et du parc de véhicules, - Créer et mettre à jour des tableaux de bord et bilans de l'activité commerciale et en assurer le reporting auprès de la Direction de l'établissement. Développement commercial et la prospection pour les différentes prestations : - Mener des actions de veille stratégique, commerciale et technologique, - Contribuer à la mise en œuvre d'une politique de communication commerciale dynamique : site Internet, mailing, livret de présentation, flyer. - Développer les marchés et identifier de nouvelles cibles de clients potentiels : entreprises, collectivités territoriales, particuliers, etc. - Fidéliser la clientèle en entretenant la qualité des relations. - Définir une stratégie commerciale en fonction du secteur économique concerné et des besoins potentiels des clients visés en vue de leur fidélisation, Management d'une équipe moniteurs d'atelier, d'ouvriers de production et de travailleurs handicapés : - Organiser le travail et les équipes : répartir le travail et adapter les effectifs en fonction des besoins, - Gérer le planning, les imprévus (absences, maladies, etc.) et les éventuels problèmes relationnels avec/entre ses collaborateurs, - Evaluer la progression et les performances dans sa ou ses équipes - Appliquer le planning en utilisant les moyens mis à disposition : prévoir et, si besoin, modifier les enchaînements, répartir les charges et définir les postes de travail, donner, pour chaque moniteur, le programme journalier avec les plans à suivre. - Assurer le reporting des informations à l'ordonnancement et réviser les quantités à produire ; éventuellement, ajuster les livraisons du jour et trouver des solutions aux problèmes constatés - Assurer la gestion administrative des ressources humaines : gestion des plannings, entretiens, transmission des variables de paye suivant calendrier et procédure associative définis, - Participer à la construction et la planification de la politique de formation du personnel en lien avec la Direction de l'établissement. - Définir, coordonner et faire évoluer le projet d'établissement dans le prolongement de la stratégie et de la dynamique de développement, impulsées par l'association, - Veiller à la bonne coordination globale des missions relevant de l'activité économique d'une part, et de l'accompagnement socio-éducatif des personnes en situation de handicap d'autre part, - Organiser les plannings de recueil des attentes des moniteurs et garantir la qualité de l'accompagnement de la personne en supervisant la mise en œuvre de son projet personnalisé professionnel et socio-éducatif, - Identifier les moyens techniques de mise en œuvre du projet adaptés aux profils et types de handicap des personnes accompagnées, - Organiser les ateliers de production et s'assurer de l'adaptation des postes de travail aux personnes accompagnées en situation de handicap, - Veiller au respect des procédures, du règlement de fonctionnement, des dispositions légales, réglementaires, conventionnelles et associatives concernant les personnes accompagnées et les salariés. Renforcer l'action des moniteurs d'atelier et sanctionner si nécessaire, Veille à la sécurité, la propreté et la qualité : - Appliquer et faire respecter les consignes de sécurité, d'hygiène dans l'atelier ou le service, dans l'établissement, à l'extérieur et/ou hors les murs, en respectant les règles propres à chaque activité