Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 26 - PIERRELATTE

Offre n° 203JSRF
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

26 - PIERRELATTE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 29 janvier 2026

Restaurant de cuisine traditionnelle recherche un(e) cuisinier(e) autonome. Missions : Préparer et cuisiner les plats de la carte dans le respect des recettes et des normes d'hygiène. Environ 15/20 couverts/service. Gérer son poste de travail en toute autonomie. Participer à l'élaboration des menus et à la mise en place. Profil recherché : Expérience confirmée en cuisine traditionnelle. Capacité à travailler de manière autonome et organisée. Motivation, sérieux et sens des responsabilités. Candidature (CV + lettre de motivation) à envoyer

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • .
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)Cette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissementCette compétence est indispensable
  • Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...)

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnel

  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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