Chef Cuisinier guinguette saisonnière (H/F)

Chef Cuisinier guinguette saisonnière (H/F) 22 - PENVENAN

Offre n° 203JTPT
Chef Cuisinier guinguette saisonnière (H/F)

22 - PENVENAN - Localiser avec Mappy

Actualisé le 13 mars 2026

Nous recrutons un(e) chef cuisinier(e) autonome à 30h/semaine env. sur la période estivale de mai à septembre pour notre "CANTINE DE BOISEON", guinguette à la ferme ouverte les mardis soirs et jeudis soirs uniquement. Nous cherchons une personne expérimentée (2/3ans en cuisine ou restauration collective touristique) et capable de préparer et servir pour des soirées entre 50 et 200 personnes selon la saison. La personne devra cuisiner en priorité les fruits et légumes de saison de la ferme et gérera les approvisionnements avec les fournisseurs pour les autres matières premières. En binôme avec un cuisinier et commis il fera les prépas et la mise en place ainsi que le service continu de 18h à 22h ouvert au public. Qualités requises : DYNAMISME/ponctualité/conscience professionnelle/ convivialité/ AUTONOMIE. Cadre de travail agréable, laboratoire de préparation et cuisine ouverte pour le service. Équipe dynamique où règne une bonne ambiance. planning flexible mais services les mardis et jeudis 18/22H. POSSIBILITÉ de LOGEMENT SUR PLACE. Poste à prendre en mai

Type de contrat
CDD - 4 Mois
Contrat travail
Durée du travail
Temps partiel - 30H/semaine Travail en journée
Travail durant les vacances scolaires
Travail saisonnier
Salaire
  • Restauration
  • Primes
  • suivant profil
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • autonomieCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • dynamismeCette compétence est indispensable
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissementCette compétence est indispensable
  • savoir faire culinaireCette compétence est indispensable
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple

Langue

  • Anglais

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve d'autonomie
  • Etre ouvert aux changements

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Culture de légumes, de melons, de racines et de tubercules

Employeur

LA FERME DE BOISEON

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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