Passionné(e) par le monde du vin, vous souhaitez rejoindre un domaine familial réputé et dynamique, situé à quelques kilomètres de Brignoles ? Cette opportunité est faite pour vous ! Pour accompagner notre client, acteur majeur de la viticulture locale, nous cherchons un(e) œnologue expérimenté(e) prêt(e) à relever de nouveaux défis au cœur des vignobles provençaux. Vos missions : Superviser et coordonner toutes les étapes de la vinification, de la réception de la vendange à la mise en bouteille. Assurer le suivi analytique et organoleptique des vins. Participer à l'élaboration des assemblages pour garantir la qualité et la typicité des cuvées. Conseiller et accompagner l'équipe de cave dans le respect des procédures qualité et sécurité. Collaborer étroitement avec les équipes viticoles et commerciales pour valoriser la production. Profil recherché : Formation et/ou expérience significatives en œnologie (6 à 10 ans d'expérience appréciée en cave ou domaine viticole). Rigueur, autonomie et sens du détail dans l'analyse et la dégustation. Bon relationnel et capacités à travailler en équipe. Permis B requis pour déplacements ponctuels sur site. Passion pour le vin, créativité et implication au service de la qualité. Les avantages : Contrat CDD de 7 mois avec démarrage en avril 2026. Rémunération selon expérience (2 500 € à 3 200 € brut/mois). Environnement de travail convivial, familial et motivant. Poste basé près de Brignoles, au cœur de la Provence. À compétences et qualifications égales, une attention particulière est portée aux candidatures de personnes en situation de handicap. Prenez part à une aventure humaine et œnologique au sein d'un domaine reconnu et contribuez directement à la réussite des prochaines cuvées !