Le Domaine Les Clayères, situé à la Guittière à Talmont-Saint-Hilaire, est un lieu unique, au cœur d'un environnement préservé, comprenant un hôtel de 7 chambres, un restaurant proposant une cuisine locale et sincère, ainsi que des espaces pour imaginer des évènements professionnels et privés sur mesure. À l'approche de la saison estivale, nous recherchons un Demi-Chef de Partie Polyvalent (H/F), pour renforcer et accompagner nos équipes, de mai à septembre. Vos missions : - Préparer et cuisiner les plats de votre partie selon les fiches techniques et les standards de l'établissement. - Participer à la mise en place et à l'organisation de votre poste. - Contrôler la qualité des produits et des préparations. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). - Collaborer avec le chef de cuisine et le reste de la brigade pour assurer un service fluide. - Participer à l'accueil et à la satisfaction des clients à travers la qualité des plats. Le profil : - Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou sur un poste similaire. - Maîtrise des techniques culinaires et des cuissons. - Organisation, rapidité et rigueur. - Créativité et sens du goût. - Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique. - Disponibilité en horaires décalés, week-ends et jours fériés. Nous offrons : - Un environnement de travail dynamique et convivial. - Une équipe accueillante et professionnelle. - Une rémunération selon profil et expérience. - Avantages possibles : repas, pourboires, remises... Venez nous rejoindre, pour cette saison 2026 !