Période : Mars à octobre Contrat : 35 heures hebdomadaires . Repos : 2 jours consécutifs Établissement : Brasserie traditionnelle - cuisine raffinée, produits de qualité Dans le cadre de la saison, notre brasserie à l'identité soignée et à la clientèle exigeante recherche un(e) commis de cuisine passionné(e), rigoureux(se) et investi(e), pour intégrer une brigade structurée. Salaire selon compétence et experience. Vos responsabilités * Assurer la mise en place et la gestion du poste froid dans le respect des standards de l'établissement * Réaliser des desserts maison et préparations sucrées traditionnelles avec précision et régularité * Appliquer scrupuleusement les fiches techniques et procédures internes * Participer au dressage soigné et à l'envoi des assiettes * Garantir une hygiène irréprochable selon les normes HACCP * Maintenir un poste propre, organisé et fonctionnel * Travailler en étroite collaboration avec le chef et la brigade Compétences requises * Solides bases techniques en cuisine * Maîtrise du poste froid et des desserts traditionnels * Sens du détail, de la régularité et de la présentation * Organisation, rapidité et efficacité en période de service * Esprit d'équipe, discrétion et professionnalisme * Capacité à travailler dans un environnement exigeant Profil recherché * Formation en cuisine et/ou expérience confirmée sur un poste similaire * Sensibilité aux produits de qualité et à la cuisine traditionnelle * Attitude positive, fiable et engagée sur la durée de la saison * Volonté d'évoluer dans un cadre structuré et valorisant Nous offrons un environnement de travail stable, une cuisine exigeante mais bienveillante, et l'opportunité de valoriser votre savoir-faire au sein d'un établissement reconnu.