Offre n° 203LLHF
Cuisinier / Cuisinière

Publié le 02 février 2026

Vous serez en charge de la préparation culinaire des plats : spécialités sétoises, moules frites, grillades viandes et poissons et coquillages. Vous savez travailler en toute autonomie, maitrisez les cuissons et l'ouverture des coquillages. Vous devez savoir gérer une équipe (commis de cuisine, plongeur...). Vous justifiez du certificat HACCP Vous justifiez d'une expérience d'au moins 03 ans en cuisine Capacité du restaurant : 50 à 60 couverts par service Prise de poste de mi mars à fin octobre. 2 jours de fermeture : le lundi et mardi POSTE NON LOGE

Type de contrat

Saisonnier - 7 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi

Salaire

2500€ NET PAR MOIS

Profil souhaité

Expérience

3 An(s) - CUISINECette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Chaîne du froid
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de conservation des aliments

Savoir-être professionnels

Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Location de terrains et d'autres biens immobiliers

Employeur

RESTAURANT LE SUD

1 ou 2 salariés

Restaurant le Sud, cuisine traditionnelle, spécialité Sétoise, Moules Frites, Grillades viandes et poissons et coquillages 50 à 60 couverts par service

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