Contrat : CDD ou CDI Durée du travail : 39h / semaine Rémunération : 1900 € net panier repas inclus + pourboires Avantages : heures supplémentaires rémunérées, heures manquantes rattrapées Lieu : Entre Aix-en-Provence et Marseille Description de l'entreprise La Truffe dans tous ses États est un restaurant-traiteur gastronomique reconnu pour la qualité de sa cuisine et son univers autour de la truffe. Équipe à taille humaine, cuisine ouverte, travail du sucré et du salé sous la direction d'un Chef Maître Restaurateur. Dans le cadre de son développement, nous recherchons un collaborateur sérieux, motivé a intégrer une équipe professionnel MISSIONS Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez chargé(e) de : - Assurer la production culinaire (restaurant + traiteur) - Participer activement au service - Respecter les normes d'hygiène HACCP (conditionnement, étiquetage, datage.) - Maintenir une hygiène irréprochable du poste de travail (sols, inox, plan de travail, piano, murs) - Organiser la réserve et les chambres froides - Nettoyer et entretenir le matériel, la hotte et les équipements - Conditionner et ranger en fin de service. (Liste non exhaustive) Horaires / Service continu : Mercredi: 17h00 - fermeture, + dimanche 10h - 17h Horaires / Service coupure : Jeudi, vendredi, samedi: 11h-15h 18h-fermeture (Horaires susceptibles de varier selon la saison.) Profil recherché - Expérience confirmée en restauration gastronomique (min. 2 ans) - Rigueur, organisation, autonomie - Dynamisme et investissement - Calme, ponctualité, esprit d'équipe