Établie au cœur des incontournables gorges d'Héric, la cabane d'Héric sur la commune de MONS se situe entre snack et guinguette. Pour cette troisième saison, nous recherchons un/e cuisinier/re passionné/e pour continuer à enrichir notre offre et régaler notre clientèle. Notre concept : une cuisine qui se veut simple tout en faisant la part belle aux produits (frais, locaux et de saison) ainsi qu'au « Fait maison » tout en revalorisant la notion de « Snacking ». LES MISSIONS : ** ORGANISATION ** Participation à l'ouverture et/ou à la fermeture de l'établissement. Gestion des stocks. Contact fournisseurs et commandes. Réception des marchandises lors des livraisons. Mise en place de process cuisine. ** PRODUCTION ** Élaboration de recettes Mise en place du service et préparation de mets simples. Réalisation de cuisson, plats, sandwiches, pâtisseries. Mise en valeur des produits. Préparation du repas du personnel. Plonge. ** POLYVALENCE ** Seconder le bar et la partie vente selon les besoins. Adapter son rythme de travail selon les exigences du bar et de la cuisine. ** HYGIENE ** Respect des règles d'hygiène et de sécurité. Mise en place et gestion des protocoles d'hygiène selon HACCP. Entretien des locaux et du matériel. Participation à la gestion et au tri des déchets. PROFIL RECHERCHÉ : - Professionnel(le) qui sache allier éthique et passion pour la cuisine, avec un fort esprit d'équipe et de solidarité, - Personne créative, force de proposition disposant d'un excellent contact client et des compétences en communication, - Dynamisme, adaptable et ayant le sens des responsabilités, vous avez minimum 1 année dans la restauration et des notions HACCP. CONDITIONS DE TRAVAIL : - Équipe : Bienveillante et dynamique. - Durée : Début avril à fin Septembre. - Possible travail soirs (1 soir par semaine), week-ends et jours fériés