Commis(e) de salle runner (H/F)

Commis(e) de salle runner (H/F) 52 - LANGRES

Offre n° 203NMMS
Commis(e) de salle runner (H/F)

52 - LANGRES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 février 2026

Rattaché(e) au Chef de Rang, vos missions au sein du restaurant "Salle à manger" Mirabelle seront les suivantes : - Assurer le nettoyage du sol de la salle, - Mettre en place les tables et les dresser, - Transmettre les plats de la cuisine à la salle, - Assurer le service à table, - Réaliser la fin de service et le débarrassage avec les équipes. Travail en soirée uniquement du mardi au samedi. Repos les dimanche et lundi. La pratique de l'anglais serait appréciée mais pas indispensable. Poste à pourvoir dès que possible - Contrat CDD possible

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
Temps partiel - 20H/semaine Travail le samedi
Salaire
  • selon profil
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 6 Mois - sur un poste de Chef de RangCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
  • Techniques de dressage de tableCette compétence est indispensable
  • Techniques de port de plateaux et platsCette compétence est indispensable
  • Techniques de service à l'assietteCette compétence est indispensable
  • Accueillir le client et l'installer
  • Communication avec la cuisine
  • Effectuer le service des plats à table
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Garantir la satisfaction du client
  • Gestion des plaintes clients
  • Lecture de plan de salle
  • Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
  • Nettoyage des espaces de restauration
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques du service en salle

Langue

  • AnglaisCette langue est indispensable

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

LE CLOS VAUBAN

Site internet
https://closvauban.com/

LE CLOS VAUBAN à Langres : - Hôtel Relais & Château ***** - Restaurant Bulle d'Osier - gastronomique 1 étoile au guide Michelin - Restaurant Mirabelle - salle à manger

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