Offre n° 203NTSY
Grillardin / Grillardine (H/F)

59 - GRANDE SYNTHE - Localiser avec Mappy

Publié le 03 février 2026

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Formation

• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Aménager un poste et les conditions de travail
• Conditionner des produits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir un outil ou matériel
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Familles de produits alimentaires
• Fiches techniques de cuisine
• Mettre en marche des équipements de cuisine
• Modes de cuisson des aliments
• Préparer des plats culinaires
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Préparer les viandes et les poissons
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Techniques de conditionnement
• Techniques de conservation des aliments
• Types de viande
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

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