Offre n° 203PKZQ
Second / Seconde de cuisine (H/F)

62 - WAVRANS SUR L AA - Localiser avec Mappy

Publié le 04 février 2026

Nou sommes à la recherche d'un Second / Seconde de cuisine pour intégrer une équipe dynamique et professionnelle. Missions principales : Préparer les ingrédients pour les plats (épluchage, découpe, etc.). Assister le chef cuisinier dans la préparation des plats. Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la réception et au stockage des marchandises. Compétences requises : Formation en cuisine (CAP Cuisine, Bac Pro, etc.) appréciée. Expérience en cuisine professionnelle un plus. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en équipe et sous pression. Dynamisme, rigueur et créativité. Qualités personnelles : Ponctualité et fiabilité. Sens de l'organisation. Conditions de travail : Horaires variables incluant week-ends sauf le dimanche . Travail en station debout prolongée. Environnement de travail dynamique et exigeant.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés

Conditions de travail

Exposition à de hautes températures

Salaire

SELON PROFIL

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bac pro cuisine
CAP cuisine
Chaîne du froid
Diététique
Dresser des plats pour le service
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Modalités de stockage de produits alimentaires
Préparer des plats culinaires
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...)
Régimes alimentaires