Offre n° 203PVGJ
Chef / cheffe de rang de Nuit Room Service (H/F)

Actualisé le 04 février 2026

L'Hôtel Ventura est un établissement 4 étoiles situé à Saint-Tropez, réputé pour son cadre et son service. Niché à l'entrée du village, l'hôtel propose des prestations haut de gamme, incluant un service de conciergerie, un salle de sport, un bar, un espace dédié au petit déjeuner et des chambres avec de belles terrasses. L'Hôtel Ventura est une référence en matière d'hospitalité et de confort, attirant une clientèle internationale exigeante. Dans le cadre du développement de notre activité nous recherchons un(e) Chef / Cheffe de rang. Vos missions: Le/la chef / Cheffe de rang réalise l'ensemble des actions nécessaires au service des repas en salle de restaurant, en liaison avec la cuisine. A ce titre, il contribue à la satisfaction des exigences clients et veille à la satisfaction du client et la qualité du service rendu. Résultats attendus : Satisfaire le client, Susciter l'augmentation des ventes ; Fidéliser et conquérir de nouveaux clients ; Respecter les règles d'hygiène et de sécurité et les normes réglementaires en vigueur pour les débits de boisson. 2 postes à pourvoir

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en horaires décalés
Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2150.0 Euros à 2303.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Hébergement
Titres restaurant / Prime de panier
Complémentaire santé
Prime mensuelle + prime de nuit + prime 2 paniers repas par jour travaillé

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installer
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Découpe manuelle de fromage
Effectuer le service des plats à table
Etre attentif à la bonne intégration de chaque nouveau collaborateur
Garantir la satisfaction du client
Gérer les retours des clients pour améliorer les services
Gérer une caisse
Parler une ou plusieurs langues étrangères
Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
Planification des tâches et gestion des priorités
Prendre une commande client
Procéder à l'encaissement
Proposer des produits additionnels
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
S'exprimer avec politesse et courtoisie
Saisir une commande sur informatique
Techniques de dressage de table
Techniques de port de plateaux et plats
Techniques du service en salle
Utilisation de caisse informatisée