Dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau restaurant, nous recherchons un/une Assistant / Assistante manager en restauration rapide (H/F). Vous êtes le bras droit du Directeur de restaurant et travaillez en collaboration au quotidien. Missions : - Accueillir la clientèle en proposant nos différentes offres, les renseigner et les fidéliser - Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) ; - Mettre en place et superviser la bonne application des processus de production opérationnel - Piloter et optimiser l'approvisionnement et la gestion des stocks ; - Animer les équipes aux quotidien Profil : - Vous possédez une première expérience dans le domaine de la restauration avec des responsabilités (en tant qu'adjoint ou autre) - Vous êtes dynamique, curieux, force de propositions et autonome dans les missions qui te sont confiées ; - Organisé(e) et rigoureux(euse), vous êtes à l'aise avec les chiffres et les outils de reporting de votre activité - Vous avez un goût naturel pour l'opérationnel et justifiez idéalement d'une première expérience en management - Autonome, dynamique et force de proposition, vous avez le sens de l'engagement et des responsabilités Horaires : - Restaurant ouvert 7j/7 - Heures Supplémentaires - Travail en journée - Travail les Jours Fériés - Travail le Week-end (possibilité d'alterner sur les week-end) Rémunération supplémentaire : - Heures supplémentaires majorées Télétravail: - Non