Vos missions : Préparer les consommations selon les fiches techniques établies, tout en faisant preuve d'innovation et de créativité Assurer l'approvisionnement, la mise en place et le service au bar Être à l'écoute du client et lui apporter une réponse adaptée à sa demande Fournir un service fluide et attentionné, mettre en oeuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle, et optimiser sa fidélisation Contrôler la qualité et la décoration des boissons servies Assurer une bonne coordination du travail avec le restaurant Respecter les règles de sécurité et d'hygiène, assurer le nettoyage des espaces du bar Contrôler la facturation, les encaissements et les rapports d'activités journaliers Gérer les stocks Etablir les inventaires Votre profil : Dynamique Sens du service Sens de l'initiative Bonne mémoire Esprit d'équipe Idéalement vous avez déjà exercé le poste en Etablissement hôtelier Haut de Gamme. Ce que nous vous offrons : Environnement de travail dynamique et convivial 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté) 20 % de réduction sur la restauration Fontenille Collection Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash Tarifs préférentiels Relais & Châteaux Prime Cooptation et prime de saison Accès à une plateforme de réduction: loisirs, voyages, commerces NOS VALEURS Appartenance / Fierté / Humilité / Intégrité / Passion / Réactivité / Respect / Valorisation .