Offre n° 203TQVS
Cuisinier en résidence autonomie (H/F)

Actualisé le 09 février 2026

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour intervenir au sein de notre résidence autonomie, dans le respect des normes d'hygiène et avec une attention particulière portée au bien-être de nos résidents. Jours travaillés : du lundi au dimanche, un week-end sur deux Missions principales : - Préparation des repas dans le respect des menus établis. - Participer à la mise en place et au service - Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux - Appliquer strictement les normes HACCP - Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine Profil recherché : - Connaissance ou expérience en cuisine collective appréciée - Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) - Bienveillance, respect et sens du service auprès de nos ainés - Esprit d'équipe, rigueur et ponctualité

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail par roulement

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2150.0 Euros à 2151.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Formation

Aucune formation scolaire Méthode haccp Cette formation est indispensable

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer la propreté de la zone de travail
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Evacuer et trier des déchets, des produits
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
Superviser la préparation des produits culinaires
Transmettre une technique, un savoir-faire