Second / Seconde de cuisine (H/F)

Second / Seconde de cuisine (H/F) 974 - Saint-Paul

Offre n° 203TTCZ
Second / Seconde de cuisine (H/F)

974 - Saint-Paul - Localiser avec Mappy

Actualisé le 09 février 2026

Nous recherchons pour notre site de St PAUL CAMBAIE un.e Second / Seconde de cuisine dynamique et motivée pour un contrat en CDI à temps complet qui aura pour missions: - Respecter et faire respecter les normes d'hygiènes dans le cadre de l'HACCP. - Respecter les consignes de sécurité de l'établissement. - Etre opérationnel à tous les postes et particulièrement à la grillade. - Gérer les approvisionnements : achat, réception, stock et rotation. - Veiller à la qualité de la réalisation de la mise en place et au bon déroulement du service. - Accompagner et former les nouveaux arrivants et transmettre son savoir- faire. - Assurer la liaison entre la salle et la cuisine. - Réaliser les plannings en fonction des besoins et dans le respect du droit du travail sous la responsabilité du chef ou du responsable de l'établissement. - Participer au recrutement des apprentis.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail en horaires fractionnés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
  • Restauration
  • Complémentaire santé
Déplacements
Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable

Permis

  • B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

BOUCHERIE RESTAURANT

10 à 19 salariés

M. Christophe L'heveder

Voir la page employeur

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