Envie de cuisiner avec du sens, dans un cadre humain et bienveillant ? Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ? Bienvenue à la Résidence Château de Vernange, EHPAD de 70 résidents, où chaque décision est centrée sur le bien-être des résidents et des professionnels. Dans le cadre d'un remplacement suite à une démission, nous recrutons un(e) Chef(fe) Cuisinier(e) pour rejoindre notre équipe hôtelière. ________________________________________ Votre rôle au quotidien Vous êtes garant(e) d'une restauration gourmande, adaptée et de qualité, au service de nos résidents. Vous aurez en charge de : - Préparer et cuisiner des plats variés, gourmands et adaptés aux régimes et capacités de la personne âgée - Mettre en œuvre les techniques et règles de fabrication culinaire - Réaliser les préparations relevant de votre partie - Intervenir lors de la finition des plats et en contrôler la qualité - Contribuer activement au bien-être et au confort des résidents, dans le respect de la réglementation ________________________________________ Vos missions principales - Réception et stockage des marchandises - Préparation des plats simples selon les recettes et techniques traditionnelles - Maîtrise de l'hygiène alimentaire - Modifications et ajustements des menus - Gestion des commandes fournisseurs - Maîtrise du budget alloué - Inventaire des stocks - Force de proposition pour des animations culinaires (faire vivre la restauration) ________________________________________ Pourquoi nous rejoindre ? - Travail en équipe : des professionnels présents pour vous accompagner et échanger sur les pratiques - Écoute et participation : le Directeur et l'IDEC associent systématiquement les équipes aux projets, protocoles et nouvelles organisations - Qualité de vie au travail : salle de pause à disposition - Une ambiance fondée sur la confiance, la cohésion d'équipe et l'adhésion au projet d'établissement Ce sont ces valeurs qui nous distinguent des autres établissements. ________________________________________ Conditions du poste - Poste à pourvoir : mi-avril 2026 - CDI - Temps plein - Rémunération : à définir - Ségur 1 - Reprise d'ancienneté possible - Comité d'entreprise externalisé - Mutuelle d'entreprise ________________________________________ Profil recherché - Diplôme : CAP Cuisine - Expérience : confirmée ________________________________________ Organisation du temps de travail - Journées de 10 heures (8h-18h30) - Roulement sur 2 semaines - 1 week-end sur 2 travaillé