Glacier / Glacière

Glacier / Glacière 93 - DRANCY

Offre n° 203YQLC
Glacier / Glacière

93 - DRANCY - Localiser avec Mappy

Publié le 12 février 2026

Au sein de notre entreprise, vous serez chargé de la conception et de la préparation de glaces, sorbets et spécialités turques, offrant ainsi des plaisirs givrés à notre clientèle gourmande. Vos principales missions seront les suivantes : Sélectionner et doser les ingrédients (fruits, lait, crème, sucre, etc.) pour la réalisation de nos produits glacés. Utiliser des équipements spécifiques tels que des turbines ou des sorbetières pour la production de glace. Respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de fabrication. Participer à la création et au test de nouvelles recettes afin d'enrichir notre gamme de produits. Profil recherché : Expérience minimale de deux ans dans la préparation de spécialités turques. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Créativité et passion pour l'artisanat glacier.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - Spécialités TurquesCette expérience est indispensable

Compétences

  • Préparer les ingrédients de base (lait, crème, sucre, fruits, arômes)Cette compétence est indispensable
  • Savoir choisir et doser les ingrédients de base et les arômesCette compétence est indispensable
  • Utiliser les machines à glace pour produire différentes textures et types de glaces : crèmes glacées, sorbets, granitésCette compétence est indispensable
  • Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Chaîne du froid
  • Gérer les stocks de matières premières
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
  • Processus de congélation et des impacts sur la texture et la saveur
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Savoir utiliser et entretenir les machines à glace, sorbetières, mixeurs, etc

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Fabrication de glaces et sorbets

Employeur

SC102025

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres