Commis / Commise de cuisine (H/F)

Commis / Commise de cuisine (H/F) 28 - DREUX

Offre n° 203ZJCY
Commis / Commise de cuisine (H/F)

28 - DREUX - Localiser avec Mappy

Actualisé le 30 mars 2026

Au sein du restaurant (brasserie et cuisine italienne)basé en centre-ville de Dreux, vous exercez les missions suivantes au sein de l'équipe de cuisine dans le cadre d'un CDD à compter d'Avril 2026: - Assister le cuisinier et réaliser les préparations préliminaires à la confection des plats - Participer au maintien de propreté de votre plan de travail et ustensiles de cuisine - Exercer dans le respect des Normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Effectuer ponctuellement des tâches de plonge Vous justifiez d'une expérience sur un poste similaire en restauration traditionnelle. Idéalement, vous avez une connaissance de la cuisine italienne. Rémunération négociable selon expérience.

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Salaire
  • SMIC , négociable selon compétences.

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - Sur poste de commis de cuisine.Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents

Compétences

  • Communication en équipe en cuisineCette compétence est indispensable
  • Préparation de pâtisseries simplesCette compétence est indispensable
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesCette compétence est indispensable
  • Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartisCette compétence est indispensable
  • S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopérationCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • CAP cuisine
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Manipuler des équipements de cuisine
  • Préparation de sauces de base
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Présenter et décorer les préparations selon les consignes
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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