Offre n° 203ZZQH
CUISINIER/ CUISINIERE (H/F)

92 - BOULOGNE BILLANCOURT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 19 février 2026

PAPILLA - BOULOGNE BILLANCOURT Contrat : CDI / Temps plein Disponibilité : Dès que possible / Immédiate Le Poste Nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) par la gastronomie italienne pour intégrer notre brigade immédiatement. Vous travaillerez des produits frais et authentiques dans un cadre dynamique et convivial. Vos Missions (Cœur de métier) Envoi & Service : Maîtrise des cuissons (pâtes, risottos, viandes) et dressage minute. Mise en place : Préparation rigoureuse des antipasti, sauces et produits de saison. Hygiène : Respect des normes HACCP (traçabilité, nettoyage). Autonomie : Capacité à être opérationnel(le) rapidement sur votre poste. Profil Recherché Expérience : Diplômé(e) (CAP/Bac Pro), une expérience préalable en cuisine italienne ou méditerranéenne serait un véritable plus. Compétences : Rapidité d'exécution, organisation et amour du produit bien fait. Disponibilité : Vous êtes prêt(e) à démarrer maintenant. Ambiance : Une équipe soudée qui n'attend que vous pour envoyer les services !

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2435.9 Euros sur 12.0 mois
Indemnité transports
Complémentaire santé
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bac pro cuisine
CAP cuisine
Chaîne du froid
Concevoir des recettes et menus
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisine du monde
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Cuisinier
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Evacuer et trier des déchets, des produits
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Innover dans la présentation des plats et des menus
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
Préparer les viandes et les poissons
Sensibilisation aux allergies alimentaires
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de conservation des aliments