Dans le cadre de l'ouverture d'un nouvel établissement proposant de la cuisine traditionnelle périgourdine, vous officierez en tant que chef : Supervision et coordination de l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks Encadrer l'équipe de cuisine S'assurer de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire La carte de l'établissement est déjà conçue. Logement possible. Contrat du 1er avril au 30 septembre, 1 jour et demi de repos par semaine.