Mission principale: Au sein d'une PME, valorisant les produit locaux et leurs promotions. Le/la Gestionnaire Administratif(ve) et Comptable assure la gestion administrative et comptable de l'entreprise, sera chargé de mettre en place des procédures internes et du suivi de celle-ci et participe activement à la structuration des outils de gestion. Il/ Elle aura pour mission de soutenir la direction dans toutes les démarches administrative et financière. - Gestion comptable Enregistrement des factures fournisseurs et clients Suivi des paiements et des factures Encaissement des règlements Recouvrement des créances clients Gestion et suivi comptable courant Déclaration et suivi de la TVA Relation avec le cabinet comptable le cas échéant - Organisation et procédures Lise en place et vérification des procédures internes Mise en place et suivi d'un outil informatique de facturation Optimisation des processus administratifs Suivi des variables de paye Appui dans les démarches liée aux ressources humaines - Démarches réglementaires Rédaction d'un Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) Constitution et suivi d'un dossier de demande d'agrément sanitaire Suivi des obligations réglementaires liées à l'activité Déclaration de l'acitvité sur des outils dédiés - Support à la Direction Réalisation de missions ponctuelles demandées par la Direction Appui administratif global Adhérer aux projet et rédaction de dossier pour porter les projets Suivi de l'activité, suivi des marqueurs de l'activité, mise en place de tableau de pilotage pour prise de décision.