Assistant / Assistante maître d'hôtel (H/F) 974 - ST DENIS
Offre n° 204FSWH
Assistant / Assistante maître d'hôtel (H/F)
974 - ST DENIS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 février 2026
Vos missions : - Gestion du service - Gestion du personnel de salle - Fermeture du restaurant - Effectuer l'encaissement et la clôture de caisse - Effectuer l'entretien de l'espace de travail si besoin - Gestion des commandes - Accueil des clients Profil recherché : CAP salle ou hôtellerie restauration Expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire Vous êtes mobile Horaire en coupure du mardi soir au samedi soir
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Complémentaire santé
- Restauration
- A NEGOCIER SUIVANT EXPERIENCE
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- Bac ou équivalent Hôtellerie restauration - OU SERVICE EN SALLE
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
- Conseiller les clients sur les accords mets et vins
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
- CQP maître d'hôtel
- Gérer les retours des clients pour améliorer les services
- Gérer une caisse
- Modalités d'accueil
- Planification des tâches et gestion des priorités
- Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
- Respecter les standards de service de l'établissement
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Techniques du service en salle
- Veiller à la satisfaction du client
Permis
- B - Véhicule léger
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
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