Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 26 - VALENCE

Offre n° 204GCYM
Boulanger / Boulangère (H/F)

26 - VALENCE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 18 février 2026

Au sein d'une nouvelle structure implantée dans la zone de Briffaut à Valence (26), vous travaillez dans un environnement neuf disposant d'un laboratoire spacieux et tout équipé. Missions principales : - Prélever, peser et doser les matières ou produits - Pétrir manuellement et mécaniquement - Bouler et façonner les pâtons - Cuire les produits de boulangerie et viennoiserie - Assurer l'entretien de l'espace de travail Vous assurez uniquement les cuissons pour la partie viennoiserie. Profil : Titulaire d'une formation en boulangerie, vous justifiez d'une bonne expérience (3ans minimum) Autonome sur votre poste, vous faites le lien avec l'espace de vente et travaillerez seul. Avantages : Poste en horaires continus 4h30-13h00 en semaine UNIQUEMENT. PAS DE TRAVAIL LE WEEK-END. Environnement neuf dans une entreprise à taille humaine.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail de nuit
Travail en journée
Conditions de travail
Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
Station debout prolongée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2300.00 Euros sur 12 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s) - Sur poste similaireCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • CAP boulangerCette compétence est indispensable
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Vérifier les stocks de matières premières

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

LE BAHUT

LE BAHUT

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