Sous la responsabilité de l'Adjointe Direction Qualité et intégré(e)au sein de notre équipe Qualité, vos missions seront les suivantes : - Assurer le suivi qualité quotidien (gestion des non-conformité, suivi des plans de contrôle, libération des productions, dégustations, respect des BPH, métrologie, etc.) - Répondre aux demandes qualité des clients (rédaction de fiches techniques, cahiers des charges, étiquetage, questionnaires, réclamations, suivi des non-conformités externes, etc.), - Assurer le suivi des fournisseurs (référencement, évaluation, réclamation, etc.), - Participer aux audits de certification en place (IFS, BIO), - Assurer le suivi de l'HACCP, - Réaliser les inspections hygiène, infrastructures, cassables, - Réaliser les tests de traçabilité et suivre la comptabilité matière, - Assurer la formation du personnel en terme de sécurité alimentaire, - Assurer le lien avec nos prestataires de services, notamment le suivi des dossiers de sanitation, laboratoire et de nettoyage , - Mettre à jour les indicateurs qualité, - Proposer un plan d'actions en cas de non-conformité ou dérive des résultats liés à la qualité, - Participer à la mise à jour du système documentaire.