Offre n° 204GKTR
Chef de cuisine (H/F) - SAISON 2026

17 - STE MARIE DE RE - Localiser avec Mappy

Publié le 18 février 2026

Activités : Vous respectez les normes de qualité. Vous mettez en œuvre des techniques culinaires et de mise en valeur des plats. Vous appliquez strictement les fiches techniques et la carte établies par nos fonctions supports restauration. Vous managez et formez une équipe dans le respect des règles et des valeurs Sandaya. Vous gérez les fournisseurs, les commandes et les stocks. Vous veillez à l'application des normes d'hygiène et de sécurité HACCP Conditions de travail : CDD du 01/03/26 au 31/10/26 Poste en 39h/semaine modulation Profil recherché : Compétence en management d'équipe Capacité à veiller au bon déroulé du travail de chacun Bac pro, BTH ou BTS hôtellerie/Restauration 2 ans d'expérience minimum

Type de contrat

CDD - 8 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 3190.00 Euros à 3317.00 Euros sur 12 mois
Hébergement
Prise en charge du cout du pont

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - Sur poste identiqueCette expérience est indispensable

Formations

Bac ou équivalent Cuisine
Bac+2 ou équivalents Cuisine

Compétences

Manager une équipeCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Encadrer et coordonner une équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs

Employeur

DOMAINE HOTELIER LES GRENETTES

10 à 19 salariés

Venez nous rencontrer lors du Forum des Emplois sur l'Ile de Ré le 26 février à partir de 12H30 Complexe sportif Marcel Gaillard 3, avenue de Phillipsburg 17410 SAINT-MARTIN Mme Vanessa Drouhin

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